Som i kan se er det ikke kun i Danmark det regner. Regntiden er over os i øjeblikket, men modsat hvordan scenariet havde udspillet sig i Danmark, var denne sydøstasiatiske version af Nilen tørlagt i løbet af timer. 

De bamselignende ting omtalt i sidste indlæg. Fundet i kødafdelingen

Frokost på skolen, Pad sii iw - stegte nudler med æg, rejer og grønt

 

..

Ost er et sjældent syn på disse breddegrader, men da det derhjemme ligger i bunden af min madpyramide er det en af de ting jeg savner mest. Her i godt selskab efter en mindre rejse, til et supermarked der har den slags ting. Oooh the joy. Det er ikke til at forestille sig hvor meget man kan savne den slags ting. 

Khao man gai - Hainanese chicken and rice. Ikke helt så populært her som i singapore, men denne version tæt på vores hjem er helt fantastisk. Langt det meste af det kylling man, ser har haft en beskidt affære med det gyldne boblebad, så det er meget forfriskende, at få det på denne måde. Der ligger en meget eksakt videnskab bag tilberedelsen af denne ret og den pakker væsentligt mere smag end billedet vil ud med. Kyllingen er kogt i en fond der bliver brugt igen og igen og får et lille skud vand når den har brug for det. Risene er også kogt i en separat fond specifikt til det formål. Og så har den lokale udbyder oven i hatten to meget søde unge damer bag disken.